Сами с усами
Четверг, 23.09.2021, 06:31
Приветствую Вас Гость | RSS
   Мастер Самоделкин
Главная БлогРегистрацияВход
Меню сайта



Форма входа
Логин:
Пароль:
Статистика

Rambler's Top100

Всего на сайте: 8
Гостей: 8
Пользователей: 0
Главная » 2012 » Январь » 12 » Блюдо из картошки и фарша
09:47
Блюдо из картошки и фарша
Приготовить блюдо из фарша не составляет особого труда. Тем более, что сейчас можно купить уже готовый фарш, можно заказать прямо при покупке перемолоть выбранный вами кусок мяса. Фарш, как блюда в духовке готовится так же, как и на обычные котлеты. Добавляем размоченную в молоке булочку, соль, перец, любимые специи, яйцо. И хорошенько все вымешиваем. Из фарша формируем котлетки круглой формы. Каждую обваливаем в панировочных сухарях (для образования хрустящей корочки) и выкладываем на противень, застланный и смазанный маслом пергамент. На каждой котлетке в середине пальцем немного придавливаем, делая небольшое углубление. В это углубление добавляем мелко нарезанный помидор и тертый твердый сыр (сыр с помидором можно смешать и выкладывать ложкой, а можно слоями – сначала помидор, а сверху сыр). По желанию можно добавить измельченный чеснок, но этот вкус на любителя.

Выпекаем в разогретой духовке до готовности. И подаем в горячем виде на стол.

Блюдо из картошки и фарша

Продукты: - мясной фарш

- лук

- морковь

- картофель

- твердый сыр

Это простое блюдо из фарша я придумала, когда достав из холодильника фарш, долго смотрела на него и понимала, что ну никак не поднимаются у меня руки на лепку котлеток. А готовить что-то надо. Тогда я достала форму для запекания в духовке, выстелила ее пергаментом и выложила в нее весь фарш (фарш делаем как описано выше, т.е.стандартным образом). Сверху посыпала мелко нарезанным луком, затем нарезанной морковочкой, сверху выложила в 2 ряда картошку, нарезанную кружочками, и обильно засыпала тертым сыром. Ничем не заливала – ни майонезами, ни какими-либо другими соусами. Это получилось блюдо два в одном – и мясо, и гарнир к нему сразу. Очень вкусно, сочно и ни грамма лишнего жира.

P.S. Простите, но фотографии нет, не сохранила.
Гренки с мясным фаршем

Первый раз гренки с мясным фаршем я попробовала в гостях у своей подруги. Их готовил её папа. Они мне так понравились, что когда я каждый раз приезжала к ним в гости, папа всегда их пек для меня. Теперь делюсь своим любимым блюдом и с вами. Эти гренки подойдут не только на каждый день, но и как порционная сытая закуска гостям. Итак, для их приготовления нам понадобится:

- свино-говяжий фарш (около 0,5 кг)

- молоко

- 1 батон

- сливочное масло

- твердый сыр

В фарш добавляем теплое молоко, чтобы он был нежным и сочным. Вливайте постепенно и размешивайте его с фаршем до понравившейся вам консистенции (100 мл молока точно уйдет). Батон лучше купить уже нарезанный либо же использовать вчерашний, чтобы не крошился. Намазываем кусочки батона тоненьким слоем сливочного масла и выкладываем фарш до самых краев кусочка, потому что во время запекания фарш уменьшится в размерах. И посыпаем тертым сыром. Правильно такие гренки выкладывать на решетку. Но мне потом не очень нравится процесс отмывания духовки. Поэтому я застилаю противень пергаментом и выкладываю на него.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности. И ставим на стол эту красоту.
Категория: Застольные вопросы. | Просмотров: 1566 | Добавил: witkom | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Категории
Дом и дача [433]
Сад [878]
Огород [657]
Дизайн [129]
Это интересно [1017]
Онлайн сервисы [426]
Автовладельцам [408]
Застольные вопросы. [318]
Ванны и кухни [303]
Красота и здоровье [125]
Домашняя экономика [275]
Смекалка третье счастье [21]
Умелые руки [377]
Фитотерапия [306]
Комнатные растения [113]
Болезни растений [12]
Окна и Двери [474]
Веранды и беседки [69]
Сам электрик [453]
Рукоделие [144]
Панно, Картины... [51]
Бассейны и пруды [287]
Печи и колодцы [497]
Подвалы и погреба. [78]
Канализация и очистные сооружения [104]
Поиск
Поиск по сайту

Сайт о прикладном творчестве. Дизайн и ремонт интерьера дома и квартиры. Рукоделие - секреты и советы мастеров о бисере и панно, игрушек и поделок собственными руками. Полезные советы для дачи и огорода обо всем, что можно сделать своими руками из подручных материалов используя фантазию опыт и смекалку. Лучшие частные работы представленные в разных изданиях. Инструкции, примеры работ, полезные советы и бытовые хитрости, тематические статьи, форум мастеров и многое другое собрано на нашем сайте. Материалы для сайта частично заимствованы с подшивок журналов "Делаем сами", "Дом"...© 2021