Сами с усами
Среда, 27.10.2021, 03:50
Приветствую Вас Гость | RSS
   Мастер Самоделкин
Главная БлогРегистрацияВход
Меню сайта



Форма входа
Логин:
Пароль:
Статистика

Rambler's Top100

Всего на сайте: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0
Главная » 2021 » Сентябрь » 14 » Брусничный соус на коньяке
13:40
Брусничный соус на коньяке

Универсальные соусы тем и хороши, что превосходно оттеняют вкус любого блюда, подчеркивая яркость основных ингредиентов и правильно расставляя второстепенные акценты. И одним из подобных соусов, безусловно, является брусничный на коньяке с добавлением бадьяна.

Готовится он из:

  •     мороженой брусники (150 граммов),
  •     сахарного песка (50 граммов),
  •     любого коньяка (15 мл),
  •     воды (полстакана) и крахмала (четверть столовой ложки).
  •     Еще нужна будет одна сушеная бадьяновая звездочка.

Как приготовить:
Брусничные ягоды промываются и заливаются водой в толстостенном сотейнике. Туда же кладется и бадьян. Состав нагревается до кипения, а после кладется в него сахар. Смесь перемешивается, огонь убавляется. Соус варится еще 2 минуты. И его необходимо помешивать.
Сотейник с плиты снимается, и его содержимое сначала охлаждается, а после пюрируется с добавлением коньяка.
И снова емкость водружается на огонь. А соус опять приводится к кипению, минуту варится, а затем в него струйкой вливается крахмальная вода.
Помешивая, бруснично-коньячную смесь варят еще минутку. А потом остается снять универсальный брусничный соус с плиты и остудить.

На заметку: Интернет-магазин сантехники "O-ca" представляет котлы газовые в самом большом ассортименте на своём официальном сайте o-sa.com.ua.

Категория: Застольные вопросы. | Просмотров: 193 | Добавил: witkom | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Категории
Дом и дача [435]
Сад [878]
Огород [657]
Дизайн [129]
Это интересно [1020]
Онлайн сервисы [427]
Автовладельцам [410]
Застольные вопросы. [323]
Ванны и кухни [306]
Красота и здоровье [132]
Домашняя экономика [276]
Смекалка третье счастье [21]
Умелые руки [377]
Фитотерапия [306]
Комнатные растения [113]
Болезни растений [12]
Окна и Двери [474]
Веранды и беседки [69]
Сам электрик [453]
Рукоделие [144]
Панно, Картины... [51]
Бассейны и пруды [287]
Печи и колодцы [498]
Подвалы и погреба. [78]
Канализация и очистные сооружения [104]
Поиск
Поиск по сайту

Сайт о прикладном творчестве. Дизайн и ремонт интерьера дома и квартиры. Рукоделие - секреты и советы мастеров о бисере и панно, игрушек и поделок собственными руками. Полезные советы для дачи и огорода обо всем, что можно сделать своими руками из подручных материалов используя фантазию опыт и смекалку. Лучшие частные работы представленные в разных изданиях. Инструкции, примеры работ, полезные советы и бытовые хитрости, тематические статьи, форум мастеров и многое другое собрано на нашем сайте. Материалы для сайта частично заимствованы с подшивок журналов "Делаем сами", "Дом"...© 2021