Из пряностей, кальвадоса и сырого желтка по нормандскому рецепту можно приготовить вкусный и необычайно нежный флип.

Ингредиенты:
- портвейн (46 мл);
- измельченный мускатный орех сушеный (2 г);
- кальвадос (64 мл);
- мелкий сахарный песок (28 г);
- сырой желток яичный (одна штука).

На заметку: Служба тематических толковых словарей на странице своего сайта http://glossary.ru/polza/pravila_registratsii_v_kazino_vulkan_10.htm представляет статью "Правила регистрации в казино Вулкан".

Процесс приготовления:
Отправить сырой желток в миску и взбивать его на небольшой скорости миксером, после этого необходимо насыпать мелкий сахарный песок и продолжить процесс взбивания еще четыре минуты.
Далее в эту же емкость необходимо влить кальвадос и добавить портвейн, затем взбивать ингредиенты еще десять минут, после этого перелить приготовленный нормандский флип в бокалы и посыпать измельченным мускатным орехом, затем подавать его к столу.