| Меню сайта |
 |
|
 |
| Форма входа |
|
|
|
|
|
Тайская кухня
Тайцы очень любят свою пищу и она занимает одно из самых важных мест в их жизни. Тайская кухня сочетает в себе пять вкусов: кислый, соленый, сладкий, горький и пряный. Полноценный тайский обед обязательно должен состоять из этих вкусов и на столе одновременно может находиться несколько различных блюд на выбор. В тайской кухне используют все виды мяса, в больших количествах морепродукты, а также много фруктов и овощей. Отличительной особенностью кухни является использование специй и стручкового перца чили, в результате чего блюда получаются острыми с резко выраженным ароматом и вкусов.
Если на Западе заказывают одно-два блюда для себя, то на тайском столе основные блюда являются общими, и каждый может пробовать любую еду. Тайские блюда, как правило, поедаются с рисом или лапшой, чтобы разогнать интенсивность вкусов. Рис для тайцев, как для нас хлеб, и поедается ими в огромных количествах, поддается в различных формах: жареный, варенный, липкий или добавляется в суп, а лапша – жареной.
В Тайланде нет понятий – основное блюдо, гарнир, первое, второе; блюда поедаются по мере их приготовления. Тайцы едят с помощью вилки (держат в левой руке) и ложки (правая рука). В ноже зачастую необходимости не возникает, так как мясо поддается уже нарезанным на мелкие кусочки.
Свежая пища является неотъемленной частью -тайская кухня переработанные продукты использует очень редко. Наверно это одна из основных причин, почему тайцы выглядят здоровыми и моложе. Они очень требовательны, когда дело доходит до приема пищи, и не принимают ничего кроме свежих ингредиентов.
Для тайца питание шесть-семь раз в день не является чем-то необычным: питаются в любое время суток, как только проголодались. Поэтому здесь распространены легкие закуски, которые продаются на перевозных тележках (макашницы). Закуски разнообразны: блинчики ротти, маленькие шашлычки из курицы, говядины, свинины или рыбы, овощи, морепродукты, супы, салаты и фрукты. Вся еда готовится при тебе. На первый взгляд это может и выглядит антисанитарно и опасно, но, на мой взгляд, опасаться нечего и можно смело пробовать, это очень удобно и дешево.
|
| Категория: Домохозяйкам | Добавил: witkom (07.12.2013)
|
| Просмотров: 821
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Категории |
|
|
|
| Поиск |
|
Поиск по сайту
|
|
|
Главная 
