Барбекю для дачи своими руками (с мангалом и коптильным шкафом)

Слева внизу находится дверка топки коптильного шкафа. От топки понизу идет канал до коптилки, которая размещена с правой стороны барбекю. Длинный канал сделан, чтобы понизить температуру дыма. Коптильный шкаф закрыт металлической дверкой.

Барбекю для дачи своими руками: инструменты и материалы

• Внутренняя часть построена из огнеупорного кирпича на глине и специальных растворах.
• Футеровка сделана из тонкого песчаника.
• Верхняя и нижняя полки – полированный песчаник.
• Дымоход покрыт штукатуркой, имитирующей старину.

Строим барбекю для дачи своими руками

1. Складывая огнеупорные кирпичи «насухо», определяем окончательный размер сооружения.
2. Копаем траншеи и заливаем крепкий фундамент на глубину промерзания грунта.
3. Для строительства барбекю используем огнеупорный кирпич. Большую часть кладем на цементно-песчаный раствор с добавлением кухонной соли (1 кг соли на ведро раствора). Для внутренней части топки и мангала используем глину. В местах крепления дверок оставляем металлические закладные.
4. Полки из полированного песчаника замеряем с помощью картонного шаблона. Вырезаем и шлифуем кромки с помощью болгарки. Полки ставим на любой плиточный клей.
5. Металлические дверцы заказываем в кузнечной мастерской. К образованным при строительстве проемам прикладываем плотный картон, чтобы снять точный размер. Дверцы крепятся к закладным. Полость между кирпичной кладкой и металлической дверкой должна быть не менее 5мм (во избежание деформации металла). Она заделывается огнеупорным герметиком.
6. Сооружение облицовываем искусственным или натуральным камнем. Можно использовать любой морозоустойчивый клей для камня. Топку и мангал монтируем на жаропрочный клей или цементно-песчаный раствор с солью.
7. Декорируем дымоход и не забываем защитить его от попадания прямых капель дождя.

Спустя несколько недель, необходимых для полного высыхания растворов, можно смело браться за приготовление кулинарных шедевров!