Сами с усами
Суббота, 23.11.2024, 19:54
Приветствую Вас Гость | RSS
   Мастер Самоделкин
Главная БлогРегистрацияВход
Меню сайта
Форма входа
Статистика

Rambler's Top100

Всего на сайте: 10
Гостей: 10
Пользователей: 0
Главная » 2014 » Март » 6 » Кефаль на луковой подушке
20:35
Кефаль на луковой подушке
Кефаль рыба морская, костей практически нет, кроме становой, поэтому готовить её одно удовольствие.
Мясо рыбы белое, нежное, приготовляется быстро, а о пользе морской рыбы говорить нет смысла, поэтому стараюсь использовать в готовке кефаль как можно чаще, тем более что по цене она не из самых дорогих.
Для приготовления кефали на подушке потребуется одна среднего размера рыба, 4 крупных или 6 средних картошки, 3 больших луковицы, 125 г сметаны, 2 ст. л подсолнечного или оливкового масла, соль и перец по вкусу.
Кефаль почистить, выпотрошить, помыть и порезать на порционные куски. Лук нарезать полукольцами, а картофель кружками.
Противень смазать маслом и выложить лук  в один ряд
На лук внахлест выкладываем кружки картофеля, солим, перчим
На картофель равномерно раскладываем рыбу, каждый кусочек надо посолить и поперчить с обеих сторон
Рыбу аккуратно смазываем сметаной, стараясь не попасть на картошку, потому что в кислой среде картошка останется жесткой
Ставим в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на 30-40 минут, время зависит от качества духовки. У меня духовка электрическая, с верхней и нижней спиралью, хватает тридцати минут.
Подаем порционно, посыпав зеленью.
На заметку: Все о строительстве и товарах, калькулятор услуг на Запорожский информационный портал о строительстве Zip.zp.ua с подробными комментариями и рекомендациями на сайте zip.zp.ua
Фото:







Категория: Застольные вопросы. | Просмотров: 1454 | Добавил: witkom | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Категории
Дом и дача [444]
Сад [882]
Огород [659]
Дизайн [132]
Это интересно [1050]
Онлайн сервисы [469]
Автовладельцам [423]
Застольные вопросы. [400]
Ванны и кухни [312]
Красота и здоровье [155]
Домашняя экономика [284]
Смекалка третье счастье [21]
Умелые руки [380]
Фитотерапия [306]
Комнатные растения [113]
Болезни растений [12]
Окна и Двери [482]
Веранды и беседки [69]
Сам электрик [459]
Рукоделие [144]
Панно, Картины... [51]
Бассейны и пруды [287]
Печи и колодцы [500]
Подвалы и погреба. [78]
Канализация и очистные сооружения [105]
Поиск
Поиск по сайту

Сайт о прикладном творчестве. Дизайн и ремонт интерьера дома и квартиры. Рукоделие - секреты и советы мастеров о бисере и панно, игрушек и поделок собственными руками. Полезные советы для дачи и огорода обо всем, что можно сделать своими руками из подручных материалов используя фантазию опыт и смекалку. Лучшие частные работы представленные в разных изданиях. Инструкции, примеры работ, полезные советы и бытовые хитрости, тематические статьи, форум мастеров и многое другое собрано на нашем сайте. Материалы для сайта частично заимствованы с подшивок журналов "Делаем сами", "Дом"...© 2024