Отличное блюдо для праздничного вечера! Но и в будни почему бы не побаловать себя им? Готовится же ведь достаточно просто.

Потребуется:

• полкило куриного филе;
• по 150 г макарон, зеленого горошка;
• по два помидора, черешка сельдерея;
• капуста цветная, пармезан, морковка, луковица, кабачок;
• литр куриного бульона;
• масло (берут оливковое + сливочное), перец, соль.

Приготовление:

1. Филе курицы промывают, режут кусочками. Морковку, лук, кабачок, сельдерей очищают, режут кубиками. Цветную капусту разбирают на соцветия.
2. Далее режут мелко помидоры. А нашинкованный лук прожаривают в смеси масел. Следом добавляют сельдерей с морковкой, жарят вместе пять минут.
3. К овощам добавляют курицу, кабачок, готовят пять минут. После этого вливают бульон, добавляют капусту с горошком, помидорами и макаронами. Солят и перчат. Готовят час под закрытой крышкой.

Перед подачей готовое минестроне обильно засыпают пармезаном. С сыром это блюдо становится еще восхитительнее.

На заметку: Сайт " Секретов больше нет" в разделе "Цитаты" представляет строчки из песен лил пипа для статуса, весь текст и много интересного на secretovnet.org.