Сами с усами
Пятница, 29.03.2024, 18:04
Приветствую Вас Гость | RSS
   Мастер Самоделкин
Главная БлогРегистрацияВход
Меню сайта
Форма входа
Логин:
Пароль:
Статистика

Rambler's Top100

Всего на сайте: 5
Гостей: 4
Пользователей: 1
ogentseva
Главная » 2011 » Декабрь » 31 » Жизнь прекрасна
16:44
Жизнь прекрасна

В данной статье речь пойдет о сказочном рецепте и дело не в том, что это блюдо сказочно вкусно, дело в глубине традиций его приготовления. Это вкусное блюдо под названием "Жизнь прекрасна”, пришло к нам из Норвегии. Сама страна уже напоминает сказку, ведь её происхождение связано с волшебными героями.

Волшебный рецепт

По легенде еще до пришествия фьордов в Норвегию, страну населяли всякие сказочные персонажи. Можно только представить, как волшебные тролли и другие герои мультиков и сказок вкушали это блюдо из форели, приготовленное в виде торта, и говорили – Жизнь прекрасна.

Да и как им было такое не говорить, ведь свежий норвежский воздух и удивительно сказочные виды наталкивают только на позитив. К тому же в здешних озерах столько экологически чистой рыбы, и поэтому в норвежской кухне так много рецептов с морепродуктами. Если вы хоть раз бывали в Норвегии, то понимаете, о чем идет речь, ведь атмосфера страны по истине волшебна.

Блюдо, о котором мы сегодня поговорим, приготовляется из форели. Рыба и сама по себе очень вкусная, но в сочетании с нежным сыром этот форелевый торт просто тает во рту.

Рецепт Новогоднего Закусочного торта с малосольной форелью

Для приготовления этого новогоднего торта вам понадобятся продукты:
1. Филе форели малосольной (без косточек) – 300 граммов.
2. Круглый ржаной хлеб – 1шт.
3. Сладкий фиолетовый лук – половина головки.
4. Плавленый сыр (типа Янтаря или Хохланда)- 300-350 граммов
5. Яйца, сваренные предварительно- 4 шт.
6. Густая сметана – полстакана.
7. Измельченная зелень (лучше укроп)- 3 ст. ложки.
8. Домашний майонез – полстакана. Готовиться очень легко, на 0.5 литров готового майонеза необходимо взять 4 яйца соль и сахар по вкусу (обычно это пол чайной ложки без горки соли и чуть меньше сахара). Плюс пол чайной ложки мокрой горчицы. Все это в блендере на большой скорости добела месится, затем аккуратно вливается 400-500 грамм подсолнечного масла. Масло вливается в работающий блендер сначала по капельке, потом тонкой струйкой, а затем до загустения. Домашний майонез готов.
9. Оливковое масло и сок лимона
10. Свежесмолотый белый перец (можно розовый) и горчица.

Приготовление.

Начинать нужно с буханки хлеба, порежьте ее на коржи длинным крупным ножом. А вот хлебную верхушку и вовсе лучше удалить, она слишком твердая, а нам желательно, чтобы торт был мягкий. Потом нарежьте мелко рыбу, выложите в тарелку и сбрызните лимонным соком, и посыпьте ее перцем. Затем залейте кусочки филе столовой ложечкой оливкового масла и дайте рыбке минут так десять настояться. И еще одна деталь, порубите мелко сладкий лук и посыпьте его сверху рыбы.

Пока рыба маринуется, потрите на терке вареные яйца и сыр. Вот уже и прошло 10 минут, и можно все эти натертые ингредиенты и зелень положить в рыбу. Всю получившуюся смесь необходимо заправить смешанными в равных частях сметаной и домашним майонезом.

Волшебный рецепт

Далее все очень просто. Подготовленные хлебные пласты промазываются этой начинкой. А боковинки торта украшаются оставшейся зеленью. И кстати, для придания особого новогоднего вида, на торт можно посадить снеговичка, сделанного из остатков рыбной начинки и хлебных крошек, политого сметаной и тертым белком.

На заметку: Отведать прекрасные блюда и отдохнуть на зимних каникулах в пансионатах Подмосковья подробности на http://www.vihodnie.ru/pansionati , отзывы и комментарии отдыхающих.

Категория: Застольные вопросы. | Просмотров: 1120 | Добавил: witkom | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Категории
Дом и дача [444]
Сад [882]
Огород [658]
Дизайн [132]
Это интересно [1050]
Онлайн сервисы [467]
Автовладельцам [423]
Застольные вопросы. [400]
Ванны и кухни [311]
Красота и здоровье [154]
Домашняя экономика [284]
Смекалка третье счастье [21]
Умелые руки [379]
Фитотерапия [306]
Комнатные растения [113]
Болезни растений [12]
Окна и Двери [479]
Веранды и беседки [69]
Сам электрик [459]
Рукоделие [144]
Панно, Картины... [51]
Бассейны и пруды [287]
Печи и колодцы [500]
Подвалы и погреба. [78]
Канализация и очистные сооружения [105]
Поиск
Поиск по сайту

Сайт о прикладном творчестве. Дизайн и ремонт интерьера дома и квартиры. Рукоделие - секреты и советы мастеров о бисере и панно, игрушек и поделок собственными руками. Полезные советы для дачи и огорода обо всем, что можно сделать своими руками из подручных материалов используя фантазию опыт и смекалку. Лучшие частные работы представленные в разных изданиях. Инструкции, примеры работ, полезные советы и бытовые хитрости, тематические статьи, форум мастеров и многое другое собрано на нашем сайте. Материалы для сайта частично заимствованы с подшивок журналов "Делаем сами", "Дом"...© 2024