Морковь помойте, очистите, нарежьте мелко и отварите в бульоне до готовности, подсолив.

8 крупных картофелин, 150-200 г колбасы (ветчины или бекона), 2 жирных плавленых сырка, 2 яйца, луковица, масло растительное, пряности, соль